正宗川味油泼辣子做法
游戏
操作方法
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用料 主料 辣椒(红，尖，干)20克 花生仁(炒)10克 白芝麻10克 辅料 盐1/2茶勺 调和油100毫升 花椒2克 香醋适量 步骤 1 准备干辣椒、熟白芝麻（或者脱皮芝麻）、熟花生碎 步骤 2 将干辣椒用厨房纸擦干净，放进搅拌机搅成粉末 步骤 3 放进瓷碗里。（普通玻璃碗和塑料碗都不行，要耐高温的哦） 步骤 4 放进花生碎和芝麻，加入盐 步骤 5 混合均匀 步骤 6 锅中放油，加入花椒炸香后捞出花椒，继续大火加热至油冒烟，关火冷却片刻
- 02
步骤 7 等到油烟消失后，端起来慢慢倒进碗里 步骤 8 淋进几滴醋提味，静置晾凉，泡泡会由大变小慢慢消失 步骤 9 放置半天以后，亮亮的红油就出来了 步骤 10 可以放进小瓶子里储存，干净又卫生，随吃随取
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