芒果天使蛋糕
最适合下午茶的蛋糕甜品~
操作方法
- 01
酸奶中倒入色拉油 两者混合
- 02
加入浓缩芒果汁混合均匀 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉;(3和4图错了,我错误的先倒了面粉再加入果汁)
- 03
混合至没有粉粒; 芒果干加入少许低粉混合(配方以外);
- 04
再用筛子筛走多余的面粉; 蛋白分三次加入细砂糖打至中性偏湿;
- 05
取1/3蛋白与面糊混合; 再将余下的蛋白与混合好的面糊拌至7分匀;
- 06
再加入芒果干; 将所有材料拌匀;
- 07
倒入不粘的中空模具,入烤箱先150度烤20分钟,再转至130度烤60分钟。 大功告成。
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