芒果天使蛋糕

最适合下午茶的蛋糕甜品~

操作方法

  • 01

    酸奶中倒入色拉油 两者混合

  • 02

    加入浓缩芒果汁混合均匀 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉;(3和4图错了,我错误的先倒了面粉再加入果汁)

  • 03

    混合至没有粉粒; 芒果干加入少许低粉混合(配方以外);

  • 04

    再用筛子筛走多余的面粉; 蛋白分三次加入细砂糖打至中性偏湿;

  • 05

    取1/3蛋白与面糊混合; 再将余下的蛋白与混合好的面糊拌至7分匀;

  • 06

    再加入芒果干; 将所有材料拌匀;

  • 07

    倒入不粘的中空模具,入烤箱先150度烤20分钟,再转至130度烤60分钟。 大功告成。

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